[Expired] - Manager Adjoint Hôtel (FR)

Deskopolitan est une startup fondée en 2013 dont la mission est de mettre à disposition des entreprises des espaces de travail et des services premiums leur permettant de se concentrer sur leur coeur de métier.

Pour cela, Deskopolitan développe une offre de co-working complète et flexible, à destination des entreprises ambitieuses et innovantes afin de créer une communauté dynamique et bienveillante.

Le premier espace Deskopolitan a ouvert le 2 janvier 2017 dans le 10ème arrondissement de Paris sur une surface de 1400 m2. Le second espace Deskopolitan a ouvert en Juin 2019 dans le 11ème arrondissement sur une surface de 6000 m2. Véritable flagship de la marque, ce campus urbain inédit accueille, en complément des espaces de travail, d’une salle de sport de 1000 m2, d’un restaurant, d’un barbershop, d’un jardin, d’un hôtel Bed & Coworking, d’une crèche, de studios de création et même d’un potager sur le rooftop !

L’ambition de Deskopolitan est de développer un réseau de plusieurs espaces en France et à l’étranger d’ici 5 ans !

Descriptif du poste

Directement rattaché au manager de Deskopolitan Voltaire et en étroite collaboration avec la direction générale, votre mission se décomposera de la manière suivante :

Concevoir et organiser la prestation d’hébergement et les services à la clientèle associés à l’hôtel ;

Gérer l’établissement et en assurer la qualité de la prestation proposée ainsi que la rentabilité à l’aide des outils Medialog et AvailPro ;

Développer une politique commerciale ;

Concevoir et prendre en charge le management et l’animation des équipes (réception, femmes/valets de chambre, maintenance, sécurité, etc.).

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Exploitation

Contrôler le travail des femmes/valets de chambres, employés polyvalents et tout intervenant sur site,
Assurer le lien avec la réception, quant à l’accueil de la clientèle et aux statuts des chambres,
Prendre en charge la réception en l’absence du réceptionniste,
Anticiper et organiser les tâches journalières de l’équipe,
Fixer les prix et suivre le revenue management,
Participer à l’intégration de tout nouvel employé dans l’équipe,
Participer aux réunions d’information et de reporting animées par le manager du site 226 Voltaire,
Vérifier la qualité du linge d’hébergement et de la propreté des chambres,
Veiller au suivi des stocks des produits d’entretien et d’accueil,
S’assurer tous les jours que chaque chambre soit propre à la vente,
Veiller à la propreté générale du site,
Gérer les commandes d’extras et la signature du contrat en l’absence de l’assistante gouvernante générale,
Assurer un suivi technique des installations.
Gestion

Contrôle et évaluation de la rentabilité de l’établissement,
Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l’activité,
Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l’établissement,
Gestion comptable et financière et mise en place d’outils de reporting,
Organisation de l’approvisionnement en matériels, équipements, fournitures, etc.
Développement commercial

Adaptation permanente de l’offre de service aux évolutions de la clientèle,
Analyse du marché et de la concurrence locale,
Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu,
Élaboration ou application d’une politique commerciale,
Mise en place d’actions de promotion de l’établissement,
Relations commerciales avec des acteurs locaux et notamment avec le restaurant, le fitness et le coworking.
Management et animation d’équipe

Coordination de toutes les équipes de l’hôtel,
Évaluation des besoins en formation,
Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service,
Recrutement des équipes.
Communication

Accueil des nouveaux personnels,
Animation de réunions,
Contacts avec la clientèle,
Mise en place de techniques de transmission et remontée d’informations,
Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients.

Profil recherché

Formation et expérience

3 à 5 ans d’expérience en hôtellerie (gouvernance, accueil clients…)
Management d’équipe de terrain
Formation hôtelière
Anglais courant (lu, écrit, parlé) et idéalement une troisième langue.
Compétences techniques et fonctionnelles

Concevoir une organisation du travail cohérente avec l’ensemble des équipes,
Élaborer et mettre en œuvre une politique commerciale
Savoir identifier et analyser un dysfonctionnement,
Garantir la rentabilité de l’établissement,
Maîtriser la polyvalence du métier,
Organiser son travail en fonction des contraintes et spécificités de l’activité hôtelière.
Compétences relationnelles et comportementales

Art de recevoir, créativité et convivialité,
Organisé, flexible, responsable, curieux et sens de l’anticipation,